陽光心靈的部落格

新聞來源:中時電子報  日期:2010/02/11 02:33 閻紀宇／綜合報導

極度喜好甜食的兒童容易蛀牙容易胖，最新研究更顯示，這類小朋友長大成人之後，可能還容易得憂鬱症、容易貪杯酗酒。這項研究由美國費城莫乃爾化學感官中心（ＭＣＳＣ）研究員茱莉．孟妮拉（Julie Mennella）博士領導，發表在最新一期的《成癮》（Addiction）雜誌。

孟妮拉團隊將三百名五到十二歲兒童依近親有無酗酒病史、自身有無憂鬱症狀兩項因素分組，請他們品嘗五杯甜度不等的飲料，然後回答喜好程度。結果發現，近親有酗酒病史且自身有憂鬱症狀的卅七名兒童，喜好最甜飲料比例最高。這種飲料蔗糖濃度達二四％，甜度是可樂兩倍。

英國教授賈可布表示，就算極度喜好甜食和酗酒、憂鬱症有關，目前難確定原因是腦部化學作用作祟，還是父母教養方式使然。

臨床看法：

甜食或含糖飲料進食之後，會提高身體的血糖濃度，體內突然增加的糖份會刺激胰島素分泌，試圖讓過高的血糖降低，不過如果甜食(或甜飲料)過多時，胰島素會分泌過多，血糖在短時間增高又瞬間降低的結果就是，心情暴起暴落，呈現不穩定的狀態。

許多兒童在血糖降下時，會想攝取更多甜食來促進身體達到”好心情”的虛像，於是雲宵飛車地忽高忽低地影響情緒，一段時日後終於成為「甜食上癮症」，進入惡性循環，甚至被誤判以為是過動或憂鬱的問題小孩！

其實要知道大腦唯一的糧食就是”糖”！但要讓心情穩定，不能只用真正的糖直接餵大腦，最好的食物來源，其實是許多人不喜歡的粗糙澱粉，即所謂的五穀雜糧根莖類的食物，配合細嚼慢嚥或少量多餐，血糖穩定後，心情會好起來的！